2007-03-19 10:05. Rotsellericrostinis
Inspirationen till toppingen på dessa crostinis kommer från Ilvas Gratinerade tomater med rotselleri och har sen modifierats litegranna.
Ingredienser
1 mellanstor baguette
1/4 rotselleri
1 dl riven vällagrad ost av herrgårdstyp
saft av 1/2 citron
1 msk olivolja
1 nypa flingsalt
1 kvist finhackad persilja
Skala, tärna och ångkoka rotsellerin. Mixa den tilsammans med alla ingredienser utom baguetten. Skär baguetten i cm -tjocka skivor (det blir ca 8 st av en mellanstor svensk baguette) och pensla de med olja,salta lite och kör någon minut under grillen på varje sida. Fördela rotsellerimoset på baguettskivorna och grilla ytterligare 1-2 minuter tills de får fin färg.
0 Kommentarer | Säg din mening | Kategoriserat som: smått och gott Förrätt