CURIOUS

2008-11-16 23:18. Söndagssoppa

Via Annikas blogg hittade jag Annnas krönika där hon på något förunderligt sätt drar slutsatsen att huruvida mannen i familjen är föräldraledig “tillräckligt” mycket eller ej beror på om samma familj har lagt pengarna på en bil i stället för att spara dessa för att finansiera mannens föräldraledighet. En rad felslut staplade på varandra gör mig bara trött. En del familjer måste ha bil, en del tycker att det är bekvämt och trevligt att ha bil och andra, som vi, bor så att de inte behöver bil. Vi hyr i stället de få gånger det behövs, desemellan åker vi kommunalt och promenerar, samtidigt som vi skonar miljön sparar vi pengar, får motion och slipper sitta och trängas i en obekväm bil som ger mig ryggvärk, får mittemellan att kräkas och minst att vråla. Jag kan inte se att frånvaron av bil på något som helst har påverkat fördelningen av föräldraledighet i vår familj.

Middagsplanen blev lite förändrad då storebror blev överbjuden till en kompis och åt där, alltså fick mittemellan och minst barnmat i form av favoriten tortellini och jag och maken kunde krydda på vår mat lite mer. Receptet räcker till två hungriga vuxna och en lunchlåda (jodå, soppa fungerar utmärkt så länge den är fryst på väg till jobbet).

Gratulationer
I övrigt vill jag bara skicka mina varmaste Gratulationer till Anne Dagmar och Lena för vinsten av Årets hemmakock

Chorizozoppa med lite sting

Ingredienser
2 ekologiska chorizokorvar
1/2 rödlök – grovt hackad
2 morötter
2-3 potatisar – tärnade
ca 3 dl kikärtor
2 vitlöksklyftor – finhackade
1 burk krossade tomater
5-6 dl vatten
1 msk buljongpulver
1 msk pepparsås (lite beroende på styrkan)
1 msk paprikapulver – gärna rökt
persilja

Skiva korven och fräs den med lök, potatis och paprika, sänk värmen och tillsätt vitlök och kikärtor och fräs ytterligare någon minut. Häll på vatten (gärna kokande) och krossade tomater. Krydda med pepparsås och buljongpulver. Låt det hela puttra tills potatisen är klar – vilket tar en kvart- tjugo minuter. Smaka därefter av med lite salt om det behövs. Mina burktomater var lite väl syrliga så det fick jag balansera med en tesked honung.