2007-10-14 12:39. Älgfärssoppa
En höstig soppa på älgfärs och vitkål.
Ingredienser
400 g älgfärs
2 gula lökar, hackade
300g strimlad vitkål
4 potatisar, tärnade
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk garamasala
1 tsk paprikapulver
chiliflakes
3 lagerblad
3 enbär
1 liter vatten
2 buljongtärningar
salt
peppar
Fräs färsen och vitkålen tillsammans med garamasala och paprikapulver. Lägg över i en stor kastrull och häll på vatten och lägg ner buljongtärningar.
Lägg i den tärnade potatisen, enbär, lagerblad, lite salt och svartpeppar. Låt soppan koka i ca 30 minuter och servera den med en klick yoghurt och lite persilja.
Viktoria Schiöler
uttryckte sina tankar den Oct 14, 04:17 PM
Jag förstår inte hur du hinner tänka ut så fin mat, laga den, ta fantastiska foton och dessutom ta hand om tre barn! Sotis!