2007-09-11 21:29. Fikanytt

Kungsholmen har begåvats med ännu ett nytt café. Detta ligger i hörnet Pilgatan/Bergsgatan och heter Hilma Sofia. Ett sött litet fik med inriktning på ekologiska och rättvisemärkta råvaror. Jag gick dit för att pigga upp sonen som är hemma med feber (4-åringar med lite feber blir hysteriskt uttråkade hemma) bara för att upptäcka att de inte hade fått någon kortläsare ännu. Jag som sällan har kontanter på mig var på väg att vända i dörren, men hejdades och fick veta att det gick utmärkt att komma in med pengarna i morgon i stället. Bara fördelar hittills alltså.


jag åt smörgåsen “Minne från Gdynia” : rökt lax, pepparrot och gurka på ekologiskt rågbröd från polen, och sonen provade två av “Hilmas små söta”.

Hit kommer jag att återvända fler gånger än i morgon med pengarna för dagens fika.

10
människor har bidragit till diskussionen

Pia R B

uttryckte sina tankar den Sep 12, 07:56 PM

Kul med ett nytt café som är så sympatiskt i mina hoods. Bröd från Polen blev jag nyfiken på!

Lotta

uttryckte sina tankar den Sep 13, 10:38 AM

Det var riktigt gott surt rågbröd, passade perfekt till laxen, (men den får du väl inte äta just nu). Ska själv tillbaka dit snart – blev förälskad i fiket, men först ska jag testa UGO på scheelegatan.

Pia

uttryckte sina tankar den Sep 13, 10:38 PM

Låter som ett bröd i min smak! Gick förbi UGO, säkert är det bra, det allra viktigaste är ju att man kan äta bra, men jag tyckte att lokalerna såg trendanonymtråkiga utifrån. Men jag har ju inte ens testat stället så jag kan inte säga något egentligen. Ser fram emot rapport!

Brödfanatiker

uttryckte sina tankar den Sep 15, 11:52 PM

Polskt surdegsbröd är ett av det godaste som finns! Den har hundratals år av bageritradition. Tillsammans med bageln (polsk-judisk uppfinning) samt en drös med andra brödtyper utgör den polska brödtraditionen en ganska okänd och underskattad variant i Sverige, där huvudsakligen franska, italienska, danska och andra brödtraditioner är mer kända. Bra att Hilma Sofia försöker ändra på det!

Sussi

uttryckte sina tankar den Oct 29, 09:32 PM

Jag har provat Ugo på scheelegatan och jag tycker det är en kalasbra kaffebar med goda smörgåsar men inget ställe för den som bara vill äta gott, då mat inte är det som de satsar på utan det egen importerade kaffet är deras focus.

fikasugen

uttryckte sina tankar den Dec 17, 05:32 PM

Låter mysigt. Någon som vet när de öppnar på helgerna?

anna

uttryckte sina tankar den Jan 7, 03:03 PM

skulle vilja ha telefonnummer till Hilma Sofia!

Lotta

uttryckte sina tankar den Jan 7, 08:37 PM

hmmm, något telefonnummer har jag inte lyckats hitta, tyvärr.

Eli

uttryckte sina tankar den Mar 16, 05:12 PM

Underbart att det är ekologiskt, men det är det enda som är bra. Otrevlig personal och väldigt trång lokal. Deras bröd kommer från Satva och finns att köpa i de flesta affärer.

Lotta

uttryckte sina tankar den Mar 16, 09:07 PM

nå, smaken är delad. Jag gillar fortfarande Hilma Sofia mycket, och får alltid mycket trevlig service, även när jag kommer med barnvagn och tre leriga och i varierande grad gnälliga ungar som behöver en akutfika, trångt är det förvisso, och att deras bröd inte är direktimporterat från Polen kanske jag var otydlig med, snarare är det nog ett Polskt recept. Om de sen köpt bröd av märket sattva eller bakat själv är inte så viktigt för mig.

Gör dig hörd.





Textile Help