CURIOUS

2009-11-10 13:41. Datorkrash

Min stackars dator stendog, nu har jag införskaffat en ny, men inte hunnit installera allt jag vill ha och behöver ännu, så bildbristen är akut men ska åtgärdas snarast, så länge kan jag tipsa om att vardagssnabbrätten pasta med ärtor och bacon blir suveränt god om den piffas till med lite citron och creme fraiche

Pasta med bacon, ärtor och citron

Ingredienser
400g pasta
1 pkt bacon – helst ekologiskt
1 ekologisk citron
1 dl creme fraiche
1 dl vatten
4 dl ärtor (frusna går utmärkt)
persilja (eller annat kryddgrönt)
2 dl riven lagrad ost
salt

Sätt på pastakoket. Tärna bacon och fräs knaprig, rör ner ärtorna (som gärna kan vara frusna). När ärtorna tinat och blivit varma blandar du i creme fraiche och 1 dl av pastavattnet. Riv i skalet av en citron. Blanda i riven ost och pastan. Ta av värmen och rör i ungefär hälften av den pressade citronen. Klipp över lite kryddgrönt och det är klart.