2009-10-23 20:13. Plommonkaka
Jag hade ite plommon som definitivt sett sitt bästföredatum men helt klart fortfarande gick att använda i en kaka, och varför låta något förfaras.
Snabba plommonkakan
Ingredienser
2 dl mjöl
2 ägg
80g smör (smält)
1 dl socker
1/2 tsk vaniljpulver (eller urskrapet från 1/2 vaniljstång)
6 plommon
Vispa ihop mjöl, ägg, smält smör socker och vaniljpulver, Häll i en smörad och bröad (eller min favorit kokosflingad) ugnsfast form. halvera plommonen och placera ut ovenpå smeten. Grädda i knappt 200°C i 30 minuter, och servera lite avsvalnad men int kall tillsammans med en klick vispgrädde eller vaniljglass