2009-10-18 21:44. Solrosspenat
Snabbt och gott litet tillbehör till det mesta. En receptskiss som kan varieras helt efter eget tycke och smak, jag har gärna MYCKET frön och mycket vitlök, har man inga nötallergiker hemma kan jag tänka mig att pinjenötter är helt suveränt.
Åh, jag saknar och längtar efter pinjenötter, men eftersom lilltösen reagerar bara man tar i henne efter att ha hållit i en pinjenöt så kommer de inte ens över tröskeln tyvärr. Samma sak gäller jordnötter och både hon och mittemellan är “normalallergiska” mot ett antal andra nötter, varvid jag har blivit en stor anhängare av solrosfrön, pumpakärnor och sesamfrön.
Fräst spenat med solrosfrön och vitlök
Ingredienser
Färsk eller fryst bladspenat
mycket solrosfrön
pressad vitlök
olivolja
salt
svartpeppar
Fräs solrosfröna i lite olivolja tills de fått färg och luktar ljuvilgt, blanda därefter ned grovt hackad färsk spenat eller fryst bladspenat samt pressa ner en vitlöksklyfta eller fem. Salta, peppra, låt fräsa några minuter innnan du smakar av för att se om du vill ha lite mer salt eller peppar.