2009-10-04 11:43. Kycklingpytt
En snabb receptskiss då jag inte mätte exakt hur jag gjorde.
Stekt kyckling med potatistärningar och sockerärtor
Ingredienser
Kycklingfilé
potatis
lök
sockerärtor
färsk timjan
citron
salt
peppar
olivolja
Skala och tärna potatisen och stek den i olivolja, salta och peppra. Tärna kycklingfilén och låt den steka med när potatisen är nästan klar, tänk på att ha ganska hög värme så att kycklingen och potatisen blir brynt i stället för kokt. Salta och peppra. Blanda ned hackad färsk timjan och sockerärtor och pressa över citron. Låt steka några minuter till så att ärtorna blir varma
Lotta
uttryckte sina tankar den Oct 5, 05:06 PM
Jag letade så efter inspirationen och hittade den inte, men i dag slog det mig – det var ju ännu ett av Ilvas underbara recept och jag vill minnas att jag serverade med citronklyftor i stället för att limemarinera kycklingen :)
tack Ilva för en supergod middag, för detta rekommenderas verkligen