CURIOUS

2009-05-27 13:19. Tillbaka

Efter en lång och oplanerad men välbehövlig paus är jag kanske tillbaka nu. Sjuka barn varvat med sjuka föräldrar och mer sjuka barn, sömlösa nätter samt en matvägrande mitemellan tog slut på all min ork att fotografera, skriva och i viss mån även att laga mat. Men nu ska jag göra ett försök att komma tillbaka :)

Vi börjar enkelt med en snabb lunchpasta för en stor och en liten.

Pasta med makrill i tomatsås och gröna bönor.

ingredienser
1 burk makrill i tomatsås
1 klyfta vitlök
6 stora skidor med gröna bönor
pasta
olivolja
salt
svartpeppar
ev 1 msk tomatpuré

Sätt på pastavattnet och salta rejält. Skiva vitlöken och fräs försiktigt i lite olivolja. Lägg pastan i vattnet när det kokar. Töm i en burk makrill i tomatsås i vitlöken och dela bönskidorna i mindre bitar och vänd ner de i makrillssåsen. Salta och peppra såsen och låt den puttra medan pastan kokar. Tillsätt ev. lite extra tomatpuré och späd såsen med lite av pastavattnet om den är för tjock.
Servera.