2009-03-04 22:16. Linsgryta
En smakrik gryta är ett perfekt middagsalternativ så här under den ruggiga senvintern. Den här uppskattades av alla utom de två minsta som överlag inte gillar kalddig mat.
Mustig korvgryta med linser och potatis
Ingredienser
400g ekologisk kabanoss (eller annan smakrik korv)
150 g gul lök, grovt hackad
500 g potatis – tärnad
400 g krossade tomater
1 liter vatten
3 dl röda linser
1 msk ekologiskt buljongpulver
100g morot – skivad
1 tsk Sambald badjak (går att ersätta med chili, sambal oelek eller liknande, men minska då mängden om barn ska äta)
Fräs lök och kabanoss i en djup stekpanna. Häll på vatten och blanda i potatis, buljong, tomat och sambal. Låt puttra 10 minuter innan du blandar i linser och skivade morötter. Koka ytterligare 10 minuter eller tills potatisen är klar.