2009-03-17 20:38. Timjanslax
Ibland glömmer man det enkla och fastnar i gamla fotspår. Ska jag marinera lax med någon ört blir det oftas rosmarin och lime. Denna dag blev det dock rivet skal av 1 citron och 1 kruka timjan som fick göra laxen sällskap tillsammans med ca 2 msk pressad citron och 1 tsk salt i en halvtimme eller så innan det hela stektes (eller ugnsbakas). Inte så avancerat att det förtjänar ett recept, men i alla fall ett bra tips för variationens skull.
