2009-02-20 14:11. En mordisk en
ettåringen: aj aj aj aj aj
mamman: har du ont?
ettåringen: äääää docka (matar mjukishaj med dockskåpsdocka)
ettåringen: haj ät opp, docka aj (hajen äter upp dockan, dockan har ont)
ettåringen: boood, pååste (blod, plåster)
mamman: behöver dockan plåster?
ettåringen: mmmm, boood, haj ät opp.
Ibland vet jag inte vad jag ska tro om detta vårt yngsta barn som äter bättre med bestick än sina storebröder, som har gått på pottan i ett halvår, som länge vägrade prata helt men nu plötsligt pladdrar i ett, som “kan själv” vad det gäller det mesta, som städar och sorterar allt – och precis vet vilken strumpa som tillhör vem och i vilken låda den ska ligga (mamma och pappa måste för det mesta kolla märkningen).
Jag blir inte klok på detta lilla monster som kan klättra upp på en möbel och kasta sig rätt ut och förväntar sig att man ska hinna fånga henna, lyckas man får man en enorm kram, annars konstaterar hon ofta kallt ajjj, ont bååås (aj det gjorde ont, blås) för att sen klättra vidare, gråten kommer ofta bara när hon blir rädd.
Nåväl, det har varit mycket barn och influensa denna vecka och lite ork att skriva ner det goda som faktiskt lagats, men här kommer i alla fall en fiskgryta som jag hittade i mina receptgömmor. Jag minns faktiskt inte om den är min egen eller om den är modifierad någon stans ifrån – men god är den – mycket god.
Fransk fiskgryta med lök och morot.
Ingredienser
400 g ekologisk torskfilé
2 tsk smör
4 dl vitt vin
1 skivad purjolök
2 morötter i tunna skivor
1 skivad gul lök
1/2 tsk torkad timjan
2 lagerblad
rivet skal av 1 apelsin
1 fiskbuljongtärning
2 äggulor
salt
peppar
Skär fisken i bitar och saltra och peppra dem.
Fräs lök och purjo lätt i lite smör, Blanda ner vin, timjan, lagerblad, fiskbuljong och apelsinskal. Låt det hela puttra i fem minuter.
Skala och skiva morötterna och lägg ner de i grytan (i den här familjen ogillas kokta morötter, vill du ha morötterna mjuka och söta så lägg i dem redan från början) tillsammans med fiskbitarna. Sjud i ytterligare 5-10 minuter (beroende på om fisken var fryst eller ej).
Vispa ihop äggulorna med 2 msk vatten, lyft upp fisken ur grytan med en hålslev och vispa ner äggulorna så att såsen reds (det får absolut inte koka igen) Lägg tillbaka fisken och servera med förslagsvis ris, gott bröd och en sallad.